2010年4月13日

台北芝山站 川府麻辣火鍋 單點式 吃到飽

地址: 台北市士林區福國路52號
電話: (02)2835-2822
晚上跟假日的價錢是450加一成 也就是差不多500元 算高價位了



官網號稱是頂級單點式吃到飽
但我個人覺得應該是 單點吃到飽 但因為是單點 又是人工作業
一定會有漏菜或動作慢的疏失 所以感覺就比較頂級
因為物以稀為貴嘛


裡面裝潢



這家店網路風評不錯 有篇在Mobile01的寫的非常非常好
連拍照都很專業 (不知道是不是店家的好友自己去拍的)
不過大多看到的都是士林店 不是芝山店就是了




可以看出他餐前給的菜盤就是這樣子的料 這是四人份的
湯底有五種選擇的樣子 麻辣湯小辣不是很辣(廢話)
豚骨湯那個還不錯 可以單喝


肉類種類不多 質還OK 但是動作很慢
服務生有個男的動作快也積極 女的有一個肉肉的還可以
但是有一個女的像遊魂 一直在店裡飄來飄去 叫她也沒在理的
感覺店員似乎不少(多於5人) 但又好像很少(好像只有2人在服務)


以我們大都男生去吃的話 他有限時 出菜很慢的狀況下
C/P值其實不是很高 不過還好有哈根大隻跟卡比索冰 各四種口味
冰質偏軟 好挖


但是!!!
卡比索的巧克力冰淇淋標錯了 其實他是咖啡口味
寫什麼巧克力 非常混!!!


醬料很多種 連什麼韓式胡椒什麼鬼的都有單獨一種
算是很有搞頭 不過老實說我個人比較懶的常常走來走去去換醬料
我都是只拿日式醬油跟蔥花而已 稍微沾一點或只吃原味
所以這個特色等於沒有


醬料區 右邊是飲料區 小罐易開罐就放在那自己拿



飲料幾乎都是氣泡式的 除了一種尚校(沒聽過的牌子)的咖啡
都是易開罐的 可樂或是汽水 這點跟斜對面的"辣中間"有拼 走易開罐路線
非常可惜 我希望至少有個紅茶之類阿


白飯基本上OK的 但是動做蠻慢的
不知道是不是現煮的關係 叫一碗飯等半小時以後才來
難道我必須吃飯來增加戰鬥力的絕招被他們識破了嗎


這是官網截圖 請跟上圖我拍的比較 差真多



大致上說來 肉還不錯
不會一煮就爛掉 吃完也不會勞賽感覺 應該是乾淨的
魚肉是肉塊樣子的 擺盤上下很多功夫 肉感紮實 不會碎掉 也沒有刺
大加分! 必點


魚肉是這樣





裝餃類的盤子很秀氣 大大的盤子 就裝這樣一點
我們有八個人在吃 請看左上角可樂旁邊那盤 也許這就是創作料理的精髓
擺盤一定要留白 並放一點小菜芽裝飾


桌面上的垃圾桶比較特殊(右下角那個黑色的缽 羅傑正好入鏡了 真是抱歉)



總而言之 是一家裝潢乾淨的店
食材OK 但服務有待加強 冰很不錯 不會故意弄硬或是空了不補 有誠意
飯不會難吃 手工魚漿(自己動手弄下水的那個)還不錯吃
可以吃飽 我吃完 回家量一下發現胖了3公斤

1 則留言:

Alva 提到...

感覺真的是個個燈光美、氣氛佳的餐廳。
謝謝分享,找機會也要來去吃吃看^^